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冷泡茶泡法


一般印象中,茶包的茶葉總是細碎不耐泡,比起沖泡散茶少了幾分閒逸細緻。

千璽相信,忙碌時更應該堅持享受美味的權利,所有茶包皆為當季新鮮原片單品茶葉、在三角立體的袋形中舒展,泡起來鼓鼓的像顆小球,可以回沖至少 3-4 次,提供專心的時間不間斷的齒頰留香,因此一直以來「千璽茶包」成為繁忙桌邊、或分享茶香的定番選擇 —— 簡單泡就很好喝,不只熱泡,也可以冷泡哦!

 


 

簡單的茶包,其實也可以很講究,千璽堅持所有的產品用料,始終環繞「環保安全」來選擇。每一款原葉袋茶都選用日本NASA玉米澱粉纖維(PLA)製成,可100% 降解成水和二氧化碳;標籤選擇環保型油墨-大豆油墨,分解後可完全融入自然環境;茶包線條選用純棉制線,同時使用高速包裝設備,確保每一口茶鮮爽安全。



 

|冷泡法|

冷藏長時間萃取的冷泡茶,雖然少不了淡雅甜美的滋味,卻常感覺茶味不夠過癮濃郁 —— 「先常溫、再冰藏」一起來筆記這個小訣竅:茶韻更厚實、也能完成滿意的冷泡滋味!

 將茶葉與水以 1g100ml 的比例注入瓶中。
 先常溫:將茶水放置於室溫下 2-3 小時充分出味。
 再冰藏:放入冰箱約 小時,即可飲用。
 若冰藏前已滿意濃度,也可先取出茶包再放入冰箱。

 

「先常溫、再冰藏」的優點:

◦ 口感醇厚,回甘強勁明顯,與以往冷藏萃取的輕澈口感相當不同。
◦ 
使用常溫萃取,縮短等待的時間 ( 2-3小時即可享用),急需時更從容。
◦ 
濾出茶葉再冰藏,令茶湯較不容易變質,可延長保存時間至一週左右。

 


 

|熱泡法|

單人份茶包的茶葉量通常為 5 g,適合搭配 350ml 的水量,大約是常見的馬克杯尺寸。

① 加些沸水到杯裡,均勻滾動後倒掉:溫杯能維持合適而均勻的沖泡溫度。

② 先加熱水,讓茶包在熱水靜置釋味,原片茶包需要稍長的浸泡時間,大約 2-3 分鐘。

③ 濃度可觀察茶湯顏色、依個人喜好調整,原片立體茶包可回沖至少 2-3 回,是方便美味又經濟的忙碌良伴。

④ 高品質原片茶葉,久浸也不易苦澀。浸泡越久,咖啡因 釋出越多,若是擔心茶湯過濃,別忘了另外準備小碟子置放取出的茶包